A sárgabarackpálinka hagyományos gyümölcspárlat, amely érett sárgabarack erjesztésével és lepárlásával készül. Illata intenzíven gyümölcsös, íze lágy, enyhén édeskés, mégis karakteres. Friss és harmonikus aromája miatt kedvelt aperitifként vagy étkezés utáni ital.